Strava v Grécku
Gréci majú pestrú kuchyňu, ktorá je aj chutná a navyše zdravá. Základ tvorí olivový olej, paradajky, cukety, cibuľa, cesnak, artyčoky, olivy, ovčí a kozí syr.
Z mäsa sa v Grécku najčastejšie pripravuje jahňacie, baranie a hydinové mäso a neodmysliteľnú časť tvoria aj čerstvé ryby alebo plody mora. Ryby alebo plody mora bývajú drahšie ako ostatné mäso. Gréci radi konzumujú rôzne šaláty a zeleninu, a strukoviny ako hrach, šošovica alebo fazuľa.
Typické grécke jedlá sú gyros a tzatziki. Pri príprave jedál Gréci používajú aj "pitu", čo je chlebová placka, toto jedlo má arabský pôvodu. Na dovolenke by ste si nemali nechať újsť príležitosť ochutnať grécky jogurt. Vyrába sa z pravého gréckeho mlieka a smotany. Pri príprave prechádza špeciálnym technologickým procesom, následkom čoho získa špecifickú vôňu a chuť. Je to ale odlišné od našeho klasického jogurtu. Tento jogurt sa používa aj ako základná surovina pre výrobu šalátov, dresingov a múčnikov. Ochutnať ho môžte s medom alebo čerstvým ovocím.
Ochutnať by ste mali aj grécke múčniky. Gréci robia takisto dobré pečivo a koláče z lístkového cesta, či už slané alebo sladké, napr. plnené syrom, tvarohom, lekvárom alebo inými náplňami.
So siestou ktorá poobede v Grécku majú súvisí aj posunutý režim. Raňajky sú zväčša neskôr ako u nás. Hlavné jedlo mávajú až po skončení najväčších horúčav, približne okolo 16 hod. V Grécku sa často stretnete s množstvom predkrmov. Rovnako je posunutá aj večera, tá začina až skoro v nočních hodinách, niekde okolo 21 - 22 hod.
Typické grécke špeciality
Kto bude chcieť ochutnať nejaké typické grécke špeciality, doporučujeme napríklad nasledujúce pokrmy:
gyros - plátky mäsa, opekané na zvislom otočnom ražni a postupne orezávané, podáva sa s plackou alebo hranolkami
musaka - lilkový nákyp
suvlaki - mäso na spôsob špízu
tzatziky - jogurtová pasta s uhorkou a cesnakom
choriatiki - grécky šalát z paradajok, uhoriek, cibule, olív, a ovčieho syra
yemista - paradajky a papriky plnené ryžou, bylinkami, prípadne mletým mäsom
stifado - dusené teľacie
avgolemono -silný kurací vývar s citrónom a šlahaným vajcom
baklava - sladký múčnik z lístkového cesta
keftedes - korenené karbonátky z mletého mäsa
Typické grécke pitie
Typickým gréckym aperitívom je ouzo. Je to ako naša anýzovka. Obľúbená a známa je aj Metaxa, brandy - najlepšia je 7 hviezdičková. Veľmi obľúbene je u Grékov víno. V ponuke majú aj pivo, v supermarketoch dostanete pivo aj nemecké, prípadne so štastím tam nájdete aj pivo české.